Arsip Piksi-L

["Anzar Pradityo" <anzar @ somewhere.in.the.world>]

Waah... repot juga ya..

 

Ntar... kehalalan KFC, McD, juga dipermasalahkan.

Masalahnya, pemotongan ayamnya apakah benar2 pake basmalah ?!!!

Paling aman mungkin bikin ternak ayam sendiri kali yaa??

----- Original Message -----

From: irfan

To: piksi-l @ somewhere.in.the.world

Sent: Saturday, February 17, 2001 8:56 AM

Subject: [PIKSI-L] Fw: [m91] Fwd: KEHALALAN GUDEG JOGYA

Bener nggak yaa....
(sumber dari milis m91)

irfan

> > >
> > > KEHALALAN GUDEG JOGYA
> > >
> > >
> > > Daerah Istimewa Yogyakarta, selain terkenal dengan
> > > julukan kota pelajar, juga menyandang  berbagai
> > > julukan lain seperti kota seni dan budaya, kota
> > > revolusi, kota sepeda, kota batik, juga sebagai
> > > kotak gudeg serta julukan lain yang merupakan
> > > cerminan dari hal-hal yang menonjol dari daerah
> > > tersebut. Dan itu tidak hanya populer di dalam
> > > negeri, tapi juga di manca negara.
> > > Akan halnya gudeg, lauk pauk ini merupakan ciri khas
> > > kota
> > > tersebut.
> > > Bagi masyarakat Yogya sendiri, gudeg merupakan lauk
> > > pauk  sehari-hari yang sulit  ditinggalkan bersama
> > > nasi dan bubur. Sebenarnya dilihat dari bahan-bahan
> > > pembuatnya, gudeg  nampaknya halal-halal saja.
> > > Bahan pokoknya adalah nangka  muda (orang Yogya
> > > menyebutnya ghori) yang direbus hingga lunak, lalu
> > > diberi  santan dan bumbu dapur tertentu ditambah
> > > daun melinjo.
> > > Tetapi, pengalaman saya membuktikan bahwa gudeg bisa
> > >
> > > dikategorikan jenis makanan syubhat, bahkan haram.
> > > Saya berkenalan dengan lauk pauk yang rasanya manis
> > > ini, antara tahun 1981-1987 ketika saya berkuliah di
> > > salah satu perguruan tinggi negeri di kota tersebut.
> > >  Waktu itu saya
> > > kost hanya dengan menyewa kamar dan makan di luar.
> > > Selama itu hampir tiap pagi saya sarapan nasi gudeg.
> > > Selain manis, juga gurih, dan tentu saja murah.
> > > Bahkan kalau pulang kampung, saya dan teman-teman
> > > kadang membawa oleh-oleh gudeg yang sudah dibuat
> > > tahan lama.
> > > Selama beberapa tahun, saya menikmati gudeg tanpa
> > > ada rasa
> > > curiga atau berprasangka buruk tentang kehalalannya.
> > > Namun, pada suatu hari, ketika sedang  membeli di
> > > warung langganan  saya, saya melihat di tempayan
> > > (tempat gudeg  iolah), ada kepala dan leher seekor
> > > ayam yang masih utuh (tidak ada bekas  sembelihan).
> > > Lalu saya tanya kepada sipenjual gudeg, apakah
> > > ayamnya tidak  sembelih?
> > > Dengan ringan si penjual menjawab bahwa sudah bisa
> > > bagipenjual/bakul gudeg  bahwa setiap ayam yang
> > > dimasak untuk gudeg, ayam tersebut tidak disembelih,
> > >  tetapi ditusuk dengan besi di bagian lehernya.
> > > Sedang darah yang keluar  ditampung dan nantinya
> > > dicampur dengan santan untuk dicampur  dengan gudeg
> > > itu. Dan justru darah inilah yang memberi rasa gurih
> > > dan meberi warna  kecoklat-coklatan.
> > > Masya Allah.
> > > Saya benar-benar terkejut, dan gudeg yang saya beli
> > > pagi itupun segera saya tinggalkan. Saya berusaha
> > > mencari informasi di tempat-tempat lain tentang
> > > bahan- bahan dan cara pembuatannya. Ternyata hampir
> > > semua jawaban sama, yaitu: ayamnya tidak disembelih,
> > > tapi ditusuk, darah ayam ditampung, lalu dimasukkan
> > > ke dalam gudegnya.
> > > Pertanyaan kita, apakah semua penjual/pembuat gudeg
> > > melakukan hal yang serupa?
> > > Wallaahua'lam.
> > > Dalam masalah ini sebagai konsumen Muslim, yang
> > > diperlukan tentu saja sikap jujur si penjual gudeg.
> > > Apakah ayamnya telah disembelih secara Islami dan
> > > otomatis darahnya tidak dicampurkan.
> > > Kita memang perlu bersikap hati-hati. Jangan karena
> > > gudeg yang sudah merakyat,  lalu kita seenaknya saja
> > > mengikuti selera orang kebanyakan,padahal Al-Qur'an
> > > jelas-jelas melarangnya: Allah mengharamkan atas
> > > kamu (makan) bangkai, darah,daging babi, dan apa
> > > yang disembelih dengan menyebut nama selain Allah
> > > (QS Al-An'am: 145)
> > >
> > >
>
>___________________________________________________________________________
> > > Visit http://www.visto.com/info, your free web-based
> > > communications center.
> > > Visto.com. Life on the Dot.
> > >
> >
> >
> >__________________________________________________
> >Do You Yahoo!?
> >Get personalized email addresses from Yahoo! Mail - only $35
> >a year!  http://personal.mail.yahoo.com/
>
> _________________________________________________________________________
> Get Your Private, Free E-mail from MSN Hotmail at http://www.hotmail.com.
>
>
> ---------------------------------------------------------------------
> To unsubscribe, e-mail: m91-unsubscribe @ somewhere.in.the.world
> For additional commands, e-mail: m91-help @ somewhere.in.the.world
>



----------
Piksi-L @ somewhere.in.the.world merupakan 'mailing-list' alumni asisten Piksi,
ITB, Indonesia.

Opini yang disampaikan di forum ini merupakan pendapat/sikap
pribadi, kecuali secara eksplisit dinyatakan lain, dan *sama sekali*
tidak berkaitan dengan kelembagaan Piksi ITB secara formal.

Untuk berhenti, kirim email ke piksi-l-unsubscribe @ somewhere.in.the.world
Pengelola Piksi-L: piksi-l-owner @ somewhere.in.the.world
Informasi Piksi-L: http://www.yahoogroups.com/group/piksi-l

Yahoo! Groups Sponsor

www.

----------
Piksi-L @ somewhere.in.the.world merupakan 'mailing-list' alumni asisten Piksi,
ITB, Indonesia.

Opini yang disampaikan di forum ini merupakan pendapat/sikap
pribadi, kecuali secara eksplisit dinyatakan lain, dan *sama sekali*
tidak berkaitan dengan kelembagaan Piksi ITB secara formal.

Untuk berhenti, kirim email ke piksi-l-unsubscribe @ somewhere.in.the.world
Pengelola Piksi-L: piksi-l-owner @ somewhere.in.the.world
Informasi Piksi-L: http://www.yahoogroups.com/group/piksi-l